Laureato in “Scienze Biologiche” con specialistica in “Biologia Applicata alla Ricerca Biomedica” presso l’Università di Milano, ho ottenuto l’abilitazione alla professione di Biologo Nutrizionista e sono iscritto all’albo dei Biologi, sezione A. Successivamente ho migliorato la mia preparazione frequentando con successo il Master di Nutrizione Umana di Pavia. Nutrizionista presso l’Istituto di Medicina Biologica di Milano, mi occupo in particolare di intolleranze alimentari, nutrigenetica e sindrome metabolica, effettuo visite nutrizionali e realizzazioni di piani alimentari personalizzati, basati soprattutto sulla modulazione dell’infiammazione e del metabolismo.
Per me il concetto di dieta è fine a sé stesso; per me esiste, ed è quello a cui una persona deve ambire, uno stile di vita, in cui alimentazione e attività fisica sono marito e moglie del benessere. La dieta può durare una settimana, un mese, insomma un periodo, invece lo stile è per tutta la vita e consiste nel calibrare il giusto mix tra alimentazione, attività fisica, stress e impegni di vita quotidiani e non.